蟹みそトマトソースのスコップコロッケ

材料2人分

• じゃがいも
  2個(250g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• ピエトロファーマーズ　蟹と蟹みその本格トマトソース
  1袋
• 牛乳
  大さじ6
• バター
  20g
• パン粉
  大さじ5
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• 塩、こしょう
  各少々
• 粉チーズ、パセリ
  適宜

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗って皮ごとラップで包み、電子レンジ(600W)で6～7分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを中火で炒めながら塩、こしょうをふる。しんなりしたら火からおろす。

  
• 3

  1のじゃがいもの粗熱が取れてきたら皮をむき、ボウルに入れてフォークやマッシャーなどでつぶす。なめらかになったら牛乳、バター10gを加えて混ぜる。さらに2の玉ねぎ、「ピエトロファーマーズ　蟹と蟹みその本格トマトソース」を加えて混ぜる。

  
• 4

  耐熱容器にパン粉を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。取り出してよく混ぜる。

  
• 5

  3を耐熱容器に入れて4のパン粉をふり、残りのバター10gを散らす。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。(オーブントースターの場合は、こんがりするまで焼いてください。)

  
• 6

  お好みで粉チーズ、パセリを散らす。

  

ポイント

・2人分を一つの耐熱容器に入れて焼きました。 ・パン粉はフライパンで乾煎りしてもOKです。 #ピエトロタイアップ

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