【ほうれん草ときのこのバター炒め】小分け冷凍おかず
投稿日2024/07/09
更新日2024/07/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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お弁当にぴったりの副菜です。 ほうれん草にバターときのこのうま味、和風だしの香りも加わり、冷凍後も美味しくておひたしが苦手な方にも◎ 三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」の機能を使って保存しておけば、解凍せずそのままお弁当箱に詰めればOK！出来たての美味しさが味わえます。 良かったら作ってみてください^ ^
材料（小分け冷凍6個分）
- ほうれん草1袋(約200g)
- しいたけ4個
- にんじん1/4本
- バター15g
- A酒小さじ2
- A和風だしの素小さじ1
- A砂糖ふたつまみ
作り方
ポイント
・お弁当カップは6〜8号サイズが適しています。 ・ほうれん草の水気はしっかりと絞ってください。 ・和風だしの素はお好みで増やしてください。 ・保存期間は約3週間。小分けの冷凍用トレーに入れて保存してもOKです。 ・冬の寒い時期は、電子レンジ(500W)で20秒ほど加熱してからお弁当箱に詰めていただくと良いと思います。
- 1
ほうれん草は塩茹でして冷水にとる。水気をしっかり絞って3㎝長さに切る。しいたけは薄切り、にんじんは細切りにする。
- 2
フライパンにバターを中火で熱し、にんじん、しいたけを入れて、しいたけがしんなりするまで2〜3分炒める。
- 3
ほうれん草、A 酒小さじ2、和風だしの素小さじ1、砂糖ふたつまみを加えてさっと炒め合わせる。
- 4
粗熱をとり、保存用カップに詰める。
- 5
容器に並べてラップをし、冷凍用保存袋に入れ、「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存する。
- 6
解凍なしで、お弁当箱に詰めるだけでOKです。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
