主食
おもてなしにも！佐賀県アスパラと生ハムのオイルパスタ
投稿日2020/07/16
更新日2020/07/16
調理時間15分
パッとお花が咲いたような、華やかなパスタ。おうちランチやおもてなしにも良いですね☻ ＊JA佐賀アスパラタイアップ
材料2人分
- スパゲッティ200g
- 佐賀県産アスパラガス4本
- 生ハム100g
- しめじ1/4袋
- にんにく1片
- オリーブオイル適量
- 塩適量
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
③の工程。油と茹で汁が乳化をしてモテッとなるまでフライパンを揺らしながら素早く混ぜてくださいね！
- 1
生ハムは一枚一枚にほぐす 佐賀県産アスパラガスは根元を切り落とし、茎の硬い部分の皮を剥く しめじは石づきを切り落としてほぐし、にんにくは包丁の背で潰す
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲッティを表示時間より1分短く茹でる 茹で上がればざるにあげておく
- 3
②と同時進行で、フライパンに多めのオリーブオイルとにんにくを入れて温め、香りがたったらしめじ→アスパラガスの順に加えて中火で炒める そこにスパゲティと茹で汁大2.5（分量外）を加え、フライパンを揺らしながら素早く混ぜて乳化させる オリーブオイルをまわしかけ、塩を加えて味を調える うつわに盛り、生ハムと粗挽き黒胡椒を散らす
レシピID
390537
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ikuho1028
結婚5年目で二人暮らしの共働き生活を送っています☻ 平日はできるだけラクチンできるように！と週末に作り置きをしています。 同じ主婦目線に立ち、時短に美味しくできるレシピや作り置きレシピを日々発掘中◎ Instagramでは日々の夕飯を投稿しています。皆さまに"〜美味しい時間〜"を届けられますように☻✴︎✴︎✴︎