レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

鶏もも肉でお手軽やさしい参鶏湯

主菜

鶏もも肉でお手軽やさしい参鶏湯
  • 投稿日2020/01/20

  • 調理時間25

素材の旨みを味わう、とっても優しい参鶏湯です。 鶏もも肉とうるち米で簡単に作りました! お好みで塩やキムチと合わせても美味しく頂けます。

材料2人分直径15cm鍋使用

  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • 生姜
    1片分(10g)
  • にんにく
    2片分(10g)
  • 白ねぎ
    1本(白い部分のみ、約90g)
  • 玉ねぎ
    1個
  • うるち米
    30g
  • 適量
  • 適量(お好みで)

作り方

ポイント

煮込む時は溢れないように、ごく弱火にします。

  • ・鶏もも肉は余分な脂肪と筋を切り落とす。 ・生姜は3mmの薄切りにする。 ・にんにくは皮を剥いて、半分に切る。 ・白ねぎは1cm幅の小口切りにする。 ・玉ねぎは8等分のくし形切りにする。

  • 1

    鍋に下処理した材料とうるち米を入れ、ひたひたになるまで水を注ぐ。

  • 2

    沸騰するまで中火で煮て、とろ火にして10分間煮る。

  • 3

    火からおろし、鶏もも肉をはさみで食べやすい大きさに切り、汁ごと皿に取り分ける。お好みで塩を加える。

レシピID

384799

「にんにく」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「鶏もも肉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

鶏肉料理」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

kanna
Artist

kanna

管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

「料理家」という働き方 Artist History