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鶏もも肉でお手軽やさしい参鶏湯

25
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2020.01.20

分類主菜

調理時間: 25分

ID384799

kanna

お料理好きのダイエットごはん

素材の旨みを味わう、とっても優しい参鶏湯です。
鶏もも肉とうるち米で簡単に作りました!
お好みで塩やキムチと合わせても美味しく頂けます。

鶏肉料理 にんにく 時短 低糖質 鶏肉 参鶏湯 胃腸にやさしい 栄養 韓国 もも肉 おもてなし 低カロリー 玉ねぎ たんぱく質 ダイエット アスリート ヘルシー 韓国料理
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材料2人分(直径15cm鍋使用)
鶏もも肉 1枚(250g)
生姜 1片分(10g)
にんにく 2片分(10g)
白ねぎ 1本(白い部分のみ、約90g)
玉ねぎ 1個
うるち米 30g
適量
適量(お好みで)
作り方
Point!
煮込む時は溢れないように、ごく弱火にします。
  1. ・鶏もも肉は余分な脂肪と筋を切り落とす。
    ・生姜は3mmの薄切りにする。
    ・にんにくは皮を剥いて、半分に切る。
    ・白ねぎは1cm幅の小口切りにする。
    ・玉ねぎは8等分のくし形切りにする。
  2. 鍋に下処理した材料とうるち米を入れ、ひたひたになるまで水を注ぐ。
  3. 沸騰するまで中火で煮て、とろ火にして10分間煮る。
  4. 火からおろし、鶏もも肉をはさみで食べやすい大きさに切り、汁ごと皿に取り分ける。お好みで塩を加える。
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