素材の旨みを味わう、とっても優しい参鶏湯です。 鶏もも肉とうるち米で簡単に作りました! お好みで塩やキムチと合わせても美味しく頂けます。
煮込む時は溢れないように、ごく弱火にします。
・鶏もも肉は余分な脂肪と筋を切り落とす。 ・生姜は3mmの薄切りにする。 ・にんにくは皮を剥いて、半分に切る。 ・白ねぎは1cm幅の小口切りにする。 ・玉ねぎは8等分のくし形切りにする。
鍋に下処理した材料とうるち米を入れ、ひたひたになるまで水を注ぐ。
沸騰するまで中火で煮て、とろ火にして10分間煮る。
火からおろし、鶏もも肉をはさみで食べやすい大きさに切り、汁ごと皿に取り分ける。お好みで塩を加える。
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kanna
料理家
管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑 kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪