Name: 1/2日分の夏野菜!!トマトとチキンのコクうまカレー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: カレー
Ingredients: ささみ 2本; 茄子 1本; ピーマン 2個; トマト 2個; 水 100ml; カレールウ 2かけ; ごはん 適量

2020.07.08

分類主菜

調理時間： 20分

ID 394694

kanna

お料理好きのダイエットごはん

夏野菜のうまみを凝縮!!!!!
お野菜から出る水分を活かして
余すことなく栄養たっぷりカレーです(o^^o)

フライパンでつくるので、
煮込み時間も10分ほど！
忙しい日にも作れるカレーです♪

煮込む間はトマトやピーマンの
甘酸っぱい香りに包まれますよ〜！

ささみ

2本

茄子

1本

ピーマン

2個

トマト

2個

水

100ml

カレールウ

2かけ

ごはん

適量

ささみ、茄子、ピーマン、トマトを1cm大の角切りにする。
フライパンにささみと野菜、水を入れて蓋をして中火にかける。
グツグツ煮たってトマトが崩れ始めたらカレールウを加え、混ぜながら煮る。
とろみがついたら火をとめ、皿にごはんを盛り、②をかける。

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