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    主菜

    1/2日分の夏野菜!!トマトとチキンのコクうまカレー

    • 投稿日2020/07/08

    • 更新日2020/07/08

    • 調理時間20

    夏野菜のうまみを凝縮!!!!! お野菜から出る水分を活かして 余すことなく栄養たっぷりカレーです(o^^o) フライパンでつくるので、 煮込み時間も10分ほど! 忙しい日にも作れるカレーです♪ 煮込む間はトマトやピーマンの 甘酸っぱい香りに包まれますよ〜!

    材料2人分2〜3杯分

    • ささみ
      2本
    • 茄子
      1本
    • ピーマン
      2個
    • トマト
      2個
    • 100ml
    • カレールウ
      2かけ
    • ごはん
      適量

    作り方

    ポイント

    水分が足りない時は水を足してください。

    • ささみ、茄子、ピーマン、トマトを1cm大の角切りにする。

    • 1

      フライパンにささみと野菜、水を入れて蓋をして中火にかける。

    • 2

      グツグツ煮たってトマトが崩れ始めたらカレールウを加え、混ぜながら煮る。

    • 3

      とろみがついたら火をとめ、皿にごはんを盛り、②をかける。

    レシピID

    394694

    質問

    作ってみた!

    • 570132
      570132

      2024/09/07 10:12

      トマト缶で作りましたが美味しかったです!

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    kanna

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    管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

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