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めっちゃシンプルな材料でつくる 鶏むね肉のクリーム煮です! コクあまの秘訣はとろとろの白ねぎ。 野菜のおいしさを詰め込んだ やさしいクリーム煮になりました^_^ 脂質とカロリーを抑えるために 生クリームではなく牛乳を使っています❤︎
火加減は弱めの中火で!!!火が強いと牛乳が分離してしまいます。
鶏むね肉は3cm大の削ぎ切りにし、塩こしょうをふる。 白ねぎの白い部分を1cm幅の斜め切りにする。 キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。 パセリをみじん切りにする。
鍋に鶏むね肉、キャベツ、白ねぎ、片栗粉を入れ、粉が全体に絡むように混ぜる。
牛乳、白ワインを加えて弱めの中火にかけ、時々混ぜながら10分ほど煮る。 ※底の方焦げやすいので、鍋底から混ぜる!
塩2つまみ、こしょうをふって味を整え、器に盛ってパセリをのせる。
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kanna
管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑 kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪