Name: 鶏むね肉とキャベツのふわとろクリーム煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: クリーム煮
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; キャベツ 2枚; 白ねぎ 1本; 牛乳 150mL; 白ワイン 大さじ2; 片栗粉 大さじ1/2; 塩 適量; こしょう 少々; パセリ 適量

ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

2021.12.19

分類主菜

調理時間： 20分

ID 428052

kanna

お料理好きのダイエットごはん

めっちゃシンプルな材料でつくる
鶏むね肉のクリーム煮です！
コクあまの秘訣はとろとろの白ねぎ。
野菜のおいしさを詰め込んだ
やさしいクリーム煮になりました^_^

脂質とカロリーを抑えるために
生クリームではなく牛乳を使っています❤︎

材料

2人分

	鶏むね肉	1枚(300g)
	キャベツ	2枚(100g)
	白ねぎ	1本
	牛乳	150mL
	白ワイン	大さじ2
	片栗粉	大さじ1/2
	塩	適量
	こしょう	少々
	パセリ	適量(あればお好みで)

作り方

ポイント

火加減は弱めの中火で！！！火が強いと牛乳が分離してしまいます。

鶏むね肉は3cm大の削ぎ切りにし、塩こしょうをふる。
白ねぎの白い部分を1cm幅の斜め切りにする。
キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。
パセリをみじん切りにする。
鍋に鶏むね肉、キャベツ、白ねぎ、片栗粉を入れ、粉が全体に絡むように混ぜる。
牛乳、白ワインを加えて弱めの中火にかけ、時々混ぜながら10分ほど煮る。

※底の方焦げやすいので、鍋底から混ぜる！
塩2つまみ、こしょうをふって味を整え、器に盛ってパセリをのせる。