ほったらかしで！鶏もも肉の薬膳スープ

材料1人分（サーモススープジャー400ml使用）

• 鶏もも肉
  100
• 白ねぎ
  1/2本(正味40g)
• しょうが
  1かけ(10g)
• 鷹の爪
  1本
• 塩
  ひとつまみ
• ごま油
  小さじ1
• 熱湯
  200ml

作り方

• 下準備
  ・スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。 ・鶏もも肉は5cm程度のひと口大に切る。 ・白ねぎは5cm幅の斜め切りにする。 ・鷹の爪は種を除く。 ・しょうがは2mm幅の薄切りにする。

• 1

  中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏もも肉の皮目を下にして3〜4分焼く。

• 2

  焼き色が付いたら裏返し、白ねぎも加えて3〜4分ほど焼く。

• 3

  スープジャーの湯を捨て、火が通った2を油ごとスープジャーに入れ、しょうが、鷹の爪、熱湯、塩を加えてフタをし、1時間以上保温する。

ポイント

・鶏肉とごま油がコクを出すポイントです。フライパンに残った油ごとスープに入れてください。 ・辛いものが苦手な方は鷹の爪の種を取り除いてから入れてください。 ＃サーモスタイアップ

作ってみた！

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