副菜
無敵のフライドポテト★（揚げずにカリッ！ホクッ！）
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物34.5g
- 脂質11.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質33.0g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
《もうフライドポテトは揚げなくてよいかも…?!》 ✍大量の油不要！（油たったの大さじ3） ✍フライパンでOK！ ✍じゃがいもの水さらし不要 少ない油でカリッ！ホクッ！に仕上がるフライドポテトが出来ました♬ ポイントは1個あたり70〜80gの小さいじゃがいもを使うことと、火をつけたらひっくり返すまで触らずじっくり焼くことです。（あとは皮をむく！） 色々なパターンで試作して、失敗に失敗を重ねてやっとたどり着いたレシピです。是非熱々のうちに召し上がってください☆
ポイント
・フライパンは26cmのものを使用しています。 ・焼き時間はあくまでも目安です。微妙な火加減によっても変わりますので必ず様子を見ながら調整して下さい。 ・焼いている時はなるべく触らずにじっと我慢して下さい。
レシピID：395782
更新日：2020/08/01
投稿日：2020/08/01
作ってみた！
かなえさん2025/04/23 23:27
もう何回もリピートしてます 小麦粉→水→片栗粉の衣の付け方と揚げ焼きの方法、じゃがいもだけじゃなくてカボチャやら人参やらたけのこやら試してみましたがどれもめちゃくちゃ美味しくて フライド〇〇はこの作り方が定着しました
りぃママ2024/10/12 19:47
外カリ中ホクで、お店レベルの美味しさです✨プラス一品とか、小腹が空いた時とか、色々使えそうで気に入りました😊
みなみ2024/06/14 20:25
まさにお店のポテトです！！！ カリカリ具合が本当に美味しい！ ポテトが大好きで幾度となく作ってきましたが、初めて求めていたポテトを作ることができました。しかも家で作ることが出来るなんて✨ 水を入れるとは、目から鱗でした😊
- Marley
2023/10/04 19:33
火加減が難しかったですが、なんとかできました。のりしお味でおいしくいただきました。最後に味つけをするので、いろいろとアレンジできるのがいいですね！
みーちゃん2023/07/06 15:18
初めて作りましたが、簡単なのにとっても美味しくお店の味みたいで感動しました！外はサクサク、中はホクホクでした！ ぜひまた作ろうと思います。 素敵なレシピをありがとうございます😊
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