人気の定番BEST♡【手羽元のさっぱり煮】

25

2021.03.27

分類主菜

調理時間: 25分

ID 409674

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

◎我が家で人気の定番レシピ、程よい酸味と甘みのさっぱり煮です。(何度も試作してこれが一番作りやすくて美味しいレシピでした♪)安定の美味しさなので、おかずのメニューに困ったら我が家では決まってコレです(笑)レッスンでも好評だったレシピですのでよかったらお試しください🙋

    材料2人分
    鶏手羽元 6〜8本
    にんにく 1片
    生姜 10g
    ゆで卵 1個
    A
    100ml
    A
    100ml
    A
    しょうゆ 50ml
    A
    砂糖 大さじ3
    作り方
    Point!
    ・完成後、少し置いて冷ますと味が染みてより美味しくなります。
    ・にんにくを入れるとコクが出ますがなくても美味しいです。
    1. にんにくは包丁の腹でつぶす。生姜は薄く切る。鶏手羽元は食べやすいようにキッチンバサミで数カ所切り込みを入れる。
    2. 鍋にA

      酢 100ml、水 100ml、しょうゆ 50ml、砂糖 大さじ3

      を入れて混ぜ、①の材料とゆで卵を入れて強めの中火で煮立たせる。
    3. やや弱めの中火にして、蓋を少しずらしてのせ約20分加熱する。(※残り時間半分になったら手羽元とゆで卵を裏返す)
    9 213
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