副菜
新れんこんの柚子胡椒きんぴら
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物14.8g
- 脂質3.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質13.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
みずみずしい新れんこんを使った、柚子こしょう風味の塩きんぴら。シャクシャクしたれんこんの甘みを、ピリリと香る柚子こしょうが引き立てます。簡単であとひくお味、お弁当や作り置きおかずにもおすすめです。
作り方
- 1
れんこんはよく洗い、皮ごと細長い乱切りにする。
- 2
鍋にごま油を熱して中火でれんこんを炒める。
- 3
よく混ぜ溶いたA 柚子胡椒小さじ1.5杯、みりん小さじ1、酒小さじ1を入れて全体にからめる。 汁気がなくなったら火を止め、白ごまを混ぜ入れる。
ポイント
◆みずみずしくて甘みのある新れんこんがおすすめですが、ふつうのれんこんで作っても。 その場合は少し小さく切って、炒め時間も長めにしてみてください。
レシピID：142411
更新日：2016/08/30
投稿日：2016/08/30
作ってみた！
チョビの助2025/09/17 21:25
れんこんが少量だったので 人参加えて🥕 柚子胡椒大好き 大さじ1強に ピリッと香るはずが ピリピリピリ🔥 私はそれがまた好きなんだけど 主人のお弁当にも🍱 間違いなく主人は辛っ！となってるはず (｡>ㅅ<｡)ｺﾞﾒﾝﾈｪ💦 何でもかんでも倍にしちゃいけない 食材もあると 勉強になりました 美味しいシャキシャキれんこん 主人の為に次は分量通りに作ります🙏 庭乃桃さん レシピありがとうございます😊
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