カニかまとほうれん草のクリスマスミニパイ

• 30分作業時間：5分／焼き時間：25分

材料2人分

• カニかまぼこ
  2本（12g前後）
• 冷凍パイシート（9×18cm）
  1枚
• バター
  小さじ1
• A
  ほうれん草
  50g（下茹でしたもの）
• A
  にんにく
  1/2片
• A
  卵
  1個
• A
  パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ
  5g
• A
  塩、こしょう
  各少々

作り方

• 1

  オーブンは190度に予熱する。 冷凍パイシートは冷凍庫から取り出して、室温に10分ほど置く。

• 2

  フィリングを作る。 A ほうれん草50g（下茹でしたもの）、にんにく1/2片、卵1個、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ5g、塩、こしょう各少々をブレンダーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。

  
• 3

  マフィン型(またはミニココット)を用意し、内側にバターを塗る。 半分に切ったパイシートを一枚ずつ型に敷き、 底の部分を型に沿わせるように指でしっかり押さえたら 2 のフィリングを入れる。

  
• 4

  3 を190度のオーブンで25分焼く。 焼き上がったら型からそっとはずし、1cmくらいに切ってほぐした カニかまぼこをたっぷりとのせる。

  

ポイント

◆冷凍パイシートはメーカーによりサイズが異なるので、お使いの型に合わせてカットしてください。 　（ある程度のボリュームがあった方がおいしいので、このレシピではシートを伸ばさずそのまま使っています。 　多少であれば伸ばして使ってもかまいません。）

作ってみた！

質問