混ぜて焼くだけ！さつまいもとチーズのお食事マフィン

材料3人分（マフィン型3個分）

• 薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー（アルミフリー）
  小さじ1
• さつまいも
  100g(小1本)
• ベビーチーズ
  25g(2個)
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  エバラ　すき焼のたれ　マイルド
  大さじ2
• A
  植物油
  20g
• A
  ブラックペッパー
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  オーブンは170℃に予熱する。 薄力粉とベーキングパウダー（アルミフリー）は合わせてふるっておく。

• 1

  さつまいもを濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップでくるんで電子レンジ（600W）に3分かける。あら熱が取れたら2cm角くらいの食べやすい大きさに切る。ベビーチーズは角切りにする。

  
• 2

  ボウルにA 牛乳大さじ3、エバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ2、植物油20g、ブラックペッパー小さじ1/4を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  薄力粉とベーキングパウダー（アルミフリー）を加え、ヘラかスプーンで粉気が少し残る程度まで全体をさっくり混ぜ合わせる。さつまいもとベビーチーズも混ぜ入れる。

  
• 4

  マフィン型に生地を等分に入れ、予熱したオーブンで25分ほど焼く。

  

ポイント

◉生地はあまり混ぜすぎない方がふんわり美味しくできます。 ◉ブラックペッパーはぜひ挽き立てを。風味が良くなり美味しいです。 ◉焼き時間はお使いのオーブンにより適宜加減してください（爪楊枝を刺してとろみのある生地がついてこなければ焼き上がり）。 ＃エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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