デザート

ホックホク！おさつマフィン

秋にピッタリのおさつマフィンを作りました💓 イメージはスイートポテトとパウンドを掛け合わせたようなお味です。ホクホクでバターがジュワッと溶けだします！焼きたてをぜひ頬張ってください✨ 虜になること間違いなし😍

材料（マフィン型 6個分）

・焼き立てがホクホクでとっても美味しいです◎ ・保存は冷蔵で。食べる前に500wの電子レンジで1個あたり30秒加熱してお召し上がりください♪ ・生地をマフィンカップに入れる際はアイスクリームディッシャーを使うと丸っぽいフォルムになって可愛いです。

準
・A 薄力粉30g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー2gを全て合わせてふるっておく。・無塩バターを室温に戻しておく。・マフィン型にマフィンカップを入れておく。
1
さつまいも(正味)の皮を剥き、2cm程度の輪切りにする。ふんわりとラップをかけ600wの電子レンジで7分加熱する。
2
オーブンを180度に予熱する。
3
マッシャーで熱いうちにさつまいも(正味)をつぶす。
4
別のボウル上にザルをセットして、さつまいも(正味)をスプーンで押し付けるようにして濾す。
5
濾したさつまいも(正味)に無塩バターを加え、全体が滑らかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
6
砂糖、はちみつ、牛乳の順に加え、その都度ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
7
A 薄力粉30g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー2gのふるった粉類を全て加え、ダマができないように混ぜ合わせる。
8
マフィンカップに生地が均等になるように入れ、黒ごまを散らして180度に予熱したオーブンで25分焼く。