主菜
【ヘルシー】軽くてあっさり♪ふわふわ お豆腐チキンナゲット
投稿日2020/08/09
更新日2020/08/09
調理時間20分
・かなり軽い仕上がりで、大人も子供も大満足◎ きっとおじいちゃんおばあちゃんも好きなあっさりさです！ ・意外だけど、マヨネーズを入れる事で軽い仕上がりに！余分な水分が出ていくので、ベタつかず軽く仕上がります！ ・お豆腐をたくさん入れて、ヘルシーに！ ・フライパンの少ない油で作れるので、後処理も楽チン！
材料2人分（16個分）
- 鶏挽肉250g
- 木綿豆腐200g
- にんにく1片
- Aマヨネーズ大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- Aナツメグ小さじ1/4
- A塩小さじ1/4
- A黒胡椒適量
- 米油（サラダ油）適量
- Bケチャップ大さじ1
- B中濃ソース大さじ1
- B醤油大さじ1/2
- B蜂蜜小さじ1/2
- B黒胡椒適量
作り方
ポイント
⚫︎お豆腐はしっかりと手で押して水を抜いてください。水分は捨ててください。（下処理参照） ⚫︎揚げ油に落とす時に、スプーンを一度揚げ油にくぐらせてから具材をすくうとフライパンにするっと落としやすくなります。（スプーンの油は切ってから使ってくださいね）
- 準
木綿豆腐を手でギューっと押さえ水を抜く。 にんにくはすりおろす。
- 1
A マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ2、ナツメグ小さじ1/4、塩小さじ1/4、黒胡椒適量、木綿豆腐、にんにく、鶏挽肉をボウルに入れ糸が引くまでしっかりこねる。
- 2
フライパンの底から3〜4cmくらいの深さまで米油（サラダ油）を注ぎ、170度に温める。 温まったら、①をスプーン２つでフライパン落とし入れていく。スプーンで適量すくってもう一つのスプーンで押して油に落とし入れる。 両面こんがり揚げて、火をとおす。
- 3
B ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、醤油大さじ1/2、蜂蜜小さじ1/2、黒胡椒適量を混ぜ合わせる。黒胡椒をたっぷり入れると美味しい。 揚がったナゲットにつけて、どうぞ☺︎。
レシピID
396344
質問
作ってみた!
こんな「豆腐」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「にんにく」の基礎
「豆腐」の基礎
「油」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード