【ヘルシー】軽くてあっさり♪ふわふわ お豆腐チキンナゲット

20

2020.08.09

分類主菜

調理時間: 20分

ID 396344

ユカ

・かなり軽い仕上がりで、大人も子供も大満足◎
きっとおじいちゃんおばあちゃんも好きなあっさりさです!
・意外だけど、マヨネーズを入れる事で軽い仕上がりに!余分な水分が出ていくので、ベタつかず軽く仕上がります!
・お豆腐をたくさん入れて、ヘルシーに!
・フライパンの少ない油で作れるので、後処理も楽チン!

    材料2人分(16個分)
    鶏挽肉 250g
    木綿豆腐 200g
    にんにく 1片
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    ナツメグ 小さじ1/4
    A
    小さじ1/4
    A
    黒胡椒 適量
    米油(サラダ油) 適量
    B
    ケチャップ 大さじ1
    B
    中濃ソース 大さじ1
    B
    醤油 大さじ1/2
    B
    蜂蜜 小さじ1/2
    B
    黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ⚫︎お豆腐はしっかりと手で押して水を抜いてください。水分は捨ててください。(下処理参照)
    ⚫︎揚げ油に落とす時に、スプーンを一度揚げ油にくぐらせてから具材をすくうとフライパンにするっと落としやすくなります。(スプーンの油は切ってから使ってくださいね)
    1. 木綿豆腐を手でギューっと押さえ水を抜く。
      にんにくはすりおろす。
    2. A

      マヨネーズ 大さじ2、片栗粉 大さじ2、ナツメグ 小さじ1/4、塩 小さじ1/4、黒胡椒 適量

      、木綿豆腐、にんにく、鶏挽肉をボウルに入れ糸が引くまでしっかりこねる。
    3. フライパンの底から3〜4cmくらいの深さまで米油(サラダ油)を注ぎ、170度に温める。
      温まったら、①をスプーン2つでフライパン落とし入れていく。スプーンで適量すくってもう一つのスプーンで押して油に落とし入れる。
      両面こんがり揚げて、火をとおす。
    4. B

      ケチャップ 大さじ1、中濃ソース 大さじ1、醤油 大さじ1/2、蜂蜜 小さじ1/2、黒胡椒 適量

      を混ぜ合わせる。黒胡椒をたっぷり入れると美味しい。
      揚がったナゲットにつけて、どうぞ☺︎。
    7 180
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