【ヘルシー】軽くてあっさり♪ふわふわ お豆腐チキンナゲット

材料2人分（16個分）

• 鶏挽肉
  250g
• 木綿豆腐
  200g
• にんにく
  1片
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  ナツメグ
  小さじ1/4
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  黒胡椒
  適量
• 米油（サラダ油）
  適量
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  中濃ソース
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1/2
• B
  蜂蜜
  小さじ1/2
• B
  黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  木綿豆腐を手でギューっと押さえ水を抜く。 にんにくはすりおろす。

  
• 1

  A マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ2、ナツメグ小さじ1/4、塩小さじ1/4、黒胡椒適量、木綿豆腐、にんにく、鶏挽肉をボウルに入れ糸が引くまでしっかりこねる。

  
• 2

  フライパンの底から3〜4cmくらいの深さまで米油（サラダ油）を注ぎ、170度に温める。 温まったら、①をスプーン２つでフライパン落とし入れていく。スプーンで適量すくってもう一つのスプーンで押して油に落とし入れる。 両面こんがり揚げて、火をとおす。

  
• 3

  B ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、醤油大さじ1/2、蜂蜜小さじ1/2、黒胡椒適量を混ぜ合わせる。黒胡椒をたっぷり入れると美味しい。 揚がったナゲットにつけて、どうぞ☺︎。

ポイント

⚫︎お豆腐はしっかりと手で押して水を抜いてください。水分は捨ててください。（下処理参照） ⚫︎揚げ油に落とす時に、スプーンを一度揚げ油にくぐらせてから具材をすくうとフライパンにするっと落としやすくなります。（スプーンの油は切ってから使ってくださいね）

作ってみた！

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