調味料
万能きざみパクチーだれ
15分
フレッシュな生パクチーを使って、自分で作れるパクチーだれ。 のせるだけ、かけるだけはもちろん、混ぜ込んだりスープにしたりと万能です。
作り方
下準備
ライムを絞り、果汁を小さじ1/2分用意する。 にんにくはすりおろす。- 1
パクチーは葉の部分のみを摘みとり、細かく刻む。 茎の部分も細かく刻む。 茎よりも葉の部分多めで。
- 2
小瓶もしくは深皿に、オリーブオイルと塩を入れてよく混ぜ、ライム果汁、にんにく、ナンプラーも入れて混ぜ合わせる。 刻んだパクチーも入れてよく混ぜたら完成です。
ポイント
ライムがなければレモンでもOKです。
レシピID：147325
更新日：2017/03/15
投稿日：2017/03/15
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作ってみた！
だゆ2018/03/26 16:30
パスタに和えてみました。とても美味しかったです。いろいろな料理に使えそう。 一回で使いきってしまったのでまた作ります。笑 #Nadiaアンバサダー
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