ガーリックポークソテー

15

2017.08.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID 187801

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

とんかつ用のお肉を、シンプルに塩こしょうで焼きました。にんにくチップを散らして一緒に食べるとスタミナ満点でお酒も進む一品です。にんにくなしでお弁当に入れても◎

    材料2人分
    豚ロースとんかつ用 2枚
    小さじ1/2
    胡椒 少々
    にんにく ひとかけ
    オリーブオイル 小さじ2
    作り方
    Point!
    片面をしっかり焼いてから裏返します。
    1. にんにくはスライスして中の芯をとっておく。
    2. フライパンにオリーブオイルと下準備したにんにくを入れる。両面こんがり揚げ焼きし、取り出す。
    3. 豚ロースとんかつ用は筋切りをし、1枚につき小さじ1/4の塩を両面ふる。胡椒も少々。
    4. 1枚を8等分になるよう切り分け、1のフライパンで両面こんがりと焼く。器に盛り、にんにくチップを散らす。
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