主菜
ガーリックポークソテー
投稿日2017/08/31
更新日2017/08/31
調理時間15分
とんかつ用のお肉を、シンプルに塩こしょうで焼きました。にんにくチップを散らして一緒に食べるとスタミナ満点でお酒も進む一品です。にんにくなしでお弁当に入れても◎
材料2人分
- 豚ロースとんかつ用2枚
- 塩小さじ１／２
- 胡椒少々
- にんにくひとかけ
- オリーブオイル小さじ２
作り方
ポイント
片面をしっかり焼いてから裏返します。
- 準
にんにくはスライスして中の芯をとっておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルと下準備したにんにくを入れる。両面こんがり揚げ焼きし、取り出す。
- 2
豚ロースとんかつ用は筋切りをし、1枚につき小さじ1/4の塩を両面ふる。胡椒も少々。
- 3
1枚を8等分になるよう切り分け、1のフライパンで両面こんがりと焼く。器に盛り、にんにくチップを散らす。
レシピID
187801
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/