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    主菜

    ガーリックポークソテー

    • 投稿日2017/08/31

    • 更新日2017/08/31

    • 調理時間15

    とんかつ用のお肉を、シンプルに塩こしょうで焼きました。にんにくチップを散らして一緒に食べるとスタミナ満点でお酒も進む一品です。にんにくなしでお弁当に入れても◎

    材料2人分

    • 豚ロースとんかつ用
      2枚
    • 小さじ1/2
    • 胡椒
      少々
    • にんにく
      ひとかけ
    • オリーブオイル
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    片面をしっかり焼いてから裏返します。

    • にんにくはスライスして中の芯をとっておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルと下準備したにんにくを入れる。両面こんがり揚げ焼きし、取り出す。

      ガーリックポークソテーの工程1
    • 2

      豚ロースとんかつ用は筋切りをし、1枚につき小さじ1/4の塩を両面ふる。胡椒も少々。

      ガーリックポークソテーの工程2
    • 3

      1枚を8等分になるよう切り分け、1のフライパンで両面こんがりと焼く。器に盛り、にんにくチップを散らす。

      ガーリックポークソテーの工程3
    レシピID

    187801

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    野島ゆきえ
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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

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    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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