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    副菜

    春野菜の焼きびたし

    • 投稿日2018/04/25

    • 更新日2018/04/25

    • 調理時間15

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    146

    立派なアスパラと甘い新玉ねぎ、スナップえんどうで作る焼きびたし。めんつゆで簡単に作れます。

    材料

    • アスパラ
      5~6本
    • 新玉ねぎ
      1/2個
    • スナップえんどう
      6さや
    • 太白ごま油
      大さじ1
    • めんつゆ
      50cc
    • 100cc

    作り方

    ポイント

    1時間以上冷蔵庫で冷やします。

    • アスパラは下1㎝を切り落として下1/3程度はピーラーでむく。斜めに半分にカットする。 新玉ねぎは芯の部分をつけたまま3~4等分にして離れないように爪楊枝をさす。 スナップえんどうはすじをとる。

      工程写真
    • 1

      保存容器にめんつゆと水を入れてまぜておく。

    • 2

      フライパンに太白ごま油をしき、野菜を入れて焼き色をつける。火が通ったものから1の容器に入れる。 冷蔵庫で1時間以上冷やしてからいただく。

      工程写真
    レシピID

    276918

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    野島ゆきえ
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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

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    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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