副菜
春野菜の焼きびたし
投稿日2018/04/25
更新日2018/04/25
調理時間15分
立派なアスパラと甘い新玉ねぎ、スナップえんどうで作る焼きびたし。めんつゆで簡単に作れます。
材料
- アスパラ5～6本
- 新玉ねぎ1/2個
- スナップえんどう6さや
- 太白ごま油大さじ1
- めんつゆ50cc
- 水100cc
作り方
ポイント
1時間以上冷蔵庫で冷やします。
- 準
アスパラは下1㎝を切り落として下1/3程度はピーラーでむく。斜めに半分にカットする。 新玉ねぎは芯の部分をつけたまま3～4等分にして離れないように爪楊枝をさす。 スナップえんどうはすじをとる。
- 1
保存容器にめんつゆと水を入れてまぜておく。
- 2
フライパンに太白ごま油をしき、野菜を入れて焼き色をつける。火が通ったものから1の容器に入れる。 冷蔵庫で1時間以上冷やしてからいただく。
レシピID
276918
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
