主食
トマトの炊き込みご飯
投稿日2022/07/01
更新日2022/07/01
調理時間40分
トマトを丸ごと1つ入れて炊き上げた、ツヤと香りのいい炊き込みごはんです。
材料4人分
- トマト1個
- 米2合
- おろししょうが小さじ1/2
- 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ4
- 水適量
- 純正ごま油大さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
トマトは一度取り出し、好みの大きさにカットしてから上にトッピングしてもいいです。お好みでブラックペッパーをかけても。 #かどや製油タイアップ
- 準
トマトは洗ってヘタを取り除く。米は洗って30分ほど吸水させ、水気をよく切る。
- 1
炊飯器の内釜に洗った米を入れ、麺つゆ(2倍濃縮)を加え、水を2合の目盛りまで入れる。おろししょうがを入れて軽く混ぜ合わせ、表面を平らにする。
- 2
(1)の真ん中にトマトをのせ、通常通り炊飯する。炊き上がったら塩、かどや純正ごま油を回しかけ、トマトを崩しながら混ぜる。
レシピID
372532
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/