ごろっとミートボール入り　トマトペンネグラタン

材料（3～4人分）

• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ペンネ
  80g
• 水
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/4
• 片栗粉
  大さじ1
• にんにく
  1片
• カットトマト缶
  1缶
• 水
  120ml
• 塩
  小さじ1/4
• 砂糖
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  約120g
• イタリアンパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにする。

• 1

  ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、水、塩を入れて粘りが出るまでこね、片栗粉も入れて混ぜ合わせる。12等分に丸める。

  
• 2

  深さのある鍋にカットトマト缶、にんにく、水120mlを入れて中火にかけ、沸騰したら1のミートボールを入れる。 形を崩さないようにスプーンなどを使ってミートボールの上下を返し、肉の表面に火を通す。

  
• 3

  ミートボールを円形に並べ、真ん中にペンネを入れる。ペンネがトマトソースにつかるようにならし、フタをしてペンネの袋の表記の茹で時間より3分長く加熱する。(今回は加熱時間11分のペンネを使ったので14分加熱しました。) 途中何度かフタを開けて、ペンネが鍋底にくっつかないように混ぜる。

  
• 4

  フタを取り、ペンネがちょうどいい硬さになったら塩、砂糖で味を調え、耐熱皿に入れる。 ピザ用チーズをのせ、BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターに入れて、ノーマルモード/250度/7～8分ほどチーズがとろけるまで加熱する。 お好みで、イタリアンパセリをグラタンの上に散らす。

  

ポイント

鍋で加熱しているときに、鍋底にペンネがくっつきやすいので注意してください。 トースターはBRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターを使用しました。 高温での加熱が可能なので、こんがりとした美味しそうな焼き目が簡単につきます。 #ブルーノタイアップ

作ってみた！

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