主菜
豚肉とさつまいもの甘辛炒め【調味料一つ！冷めても美味しい】
投稿日2023/11/20
更新日2023/11/20
調理時間15分
甘辛いタレが決め手の炒め物。 調味料一つで味が決まるから、忙しいときに嬉しい簡単レシピです。 冷めてもしっかり味なので、お弁当にも。
材料2人分
- 豚切り落とし肉２００g
- さつまいも１/２本
- いんげん２本
- エバラ すき焼のたれ大さじ２
- 水大さじ２
- ごま油小さじ１
- 片栗粉小さじ１
作り方
ポイント
片栗粉をまぶすことで、タレがよく絡んでつやのある仕上がりになります。 ＃エバラ食品タイアップ
- 準
さつまいもは洗って１㎝幅に切り、600ｗレンジで２分加熱する。 いんげんは４㎝幅に切る。 豚切り落とし肉は片栗粉をまぶす。
- 1
フライパンにごま油を入れて中火に熱し、豚切り落とし肉を炒める。肉に火が通ったらさつまいも、いんげんを入れて少し焼き色を付けるように炒めわせる。
- 2
エバラ すき焼のたれと水を入れてざっと混ぜ合わせ、全体に絡んだら火を止める。
レシピID
472180
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/