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    主菜

    骨まで柔らか〜ぃ♡サンマのトマト煮1人分330kcal

    • 投稿日2015/08/19

    • 更新日2015/08/19

    • 調理時間15(加圧、減圧時間が必要です!)

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    とても簡単なのに、盛り付け次第でオシャレにも見えるし、骨まで食べられるので、お弁当にも使える優れものです♪

    材料2人分

    • サンマ
      2尾(可食部200g)
    • 1/2カップ
    • トマト缶
      1/2缶(200g)
    • 小さじ1/3
    • こしょう
      少々
    • ローズマリー
      3枝
    • ローズマリー(飾り)
      2枝

    作り方

    ポイント

    魚の骨まで食べられてカルシウムたっぷり!ソースも栄養たっぷりなので、バケットなどと一緒に食べて、残さずお召し上がりください♡

    • 1

      サンマの頭を切り落とし、ハラワタを取り除く

    • 2

      流水で良く洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る

    • 3

      1尾を3〜4等分にして塩(分量外)を振り10分ほど置いて臭みをとる

    • 4

      ③から更に水分が出るので、キッチンペーパーで拭き取り、圧力鍋に入れる

    • 5

      ほかの材料も、すべて圧力鍋に入れて、強めの中火で加圧する

    • 6

      圧がかかったら、中火にして20分後に火を止める

    • 7

      減圧してフタが開いたら出来上がり

    • 8

      煮込んだローズマリーの枝は盛り付けず、飾り用のローズマリーを別で添える

    レシピID

    130551

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