鶏のささみとピーマンの塩麹蒸し　作り置きレシピ　

材料4人分

• 鶏のささみ肉　
  5本
• ピーマン　
  3個
• 玉ねぎ　
  1/2個
• 塩麹　
  大さじ2と1/2
• 黒こしょう　
  少々

作り方

• 下準備
  ※シリコンスチーマーを使用します。  

• 1

  鶏のささみ肉は、筋の部分を避けるようにそぎ切りしていきます。

• 2

  １を大き目のボールに入れて、塩麹と黒こしょうを投入して手でよく混ぜ合わせます。そのまま３０分置きます。

• 3

  ピーマンは縦４等分にカットして斜め切りし、玉ねぎは薄くスライスしておきます。

• 4

  ２を３０分置いたら、３の野菜を投入して全体をよく混ぜ合わせてから５分置きます。

• 5

  ４をシリコンスチーマーに入れて蓋をして、電子レンジ５００Wで１０分ほど加熱します。加熱し終わったら常温に冷まして保存容器に入れます。  

ポイント

時間差の味付けがコツです！ 面倒くさいからって、いっぺんに同時に味付けしないようにして下さいね。 時間差！時間差！（笑）

作ってみた！

質問