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鶏のささみとピーマンの塩麹蒸し 作り置きレシピ 

5

2016.12.12

分類主菜

調理時間: 5分(※味付け時間&加熱時間を除く。)

ID144994

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

シリコンスチーマー&電子レンジで超簡単に甘~く、おいしく出来るお手軽レシピのご紹介です。塩麹で時間差で味付けをするだけでこんなにおいしくなったら儲けもの!お肉もお野菜もビックリするくらい甘くなるんです♪晩ごはんのおかずの1品やお弁当のおかずに最適ですよ!

ビールに合うおつまみ ヘルシー 鶏ささ身 玉ねぎ 時短 ピーマン 子供 シニア 簡単 アイデア料理 塩麹 和食 お弁当

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材料4人分
鶏のささみ肉  5本
ピーマン  3個
玉ねぎ  1/2個
塩麹  大さじ2と1/2
黒こしょう  少々
作り方
Point!
時間差の味付けがコツです! 面倒くさいからって、いっぺんに同時に味付けしないようにして下さいね。 時間差!時間差!(笑)
  1. ※シリコンスチーマーを使用します。
     
  2. 鶏のささみ肉は、筋の部分を避けるようにそぎ切りしていきます。
  3. 1を大き目のボールに入れて、塩麹と黒こしょうを投入して手でよく混ぜ合わせます。そのまま30分置きます。
  4. ピーマンは縦4等分にカットして斜め切りし、玉ねぎは薄くスライスしておきます。
  5. 2を30分置いたら、3の野菜を投入して全体をよく混ぜ合わせてから5分置きます。
  6. 4をシリコンスチーマーに入れて蓋をして、電子レンジ500Wで10分ほど加熱します。加熱し終わったら常温に冷まして保存容器に入れます。
     
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