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カリフラワーとトマトのパルメザンチーズ焼き

5
おつまみの
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2017.01.17

分類副菜

調理時間: 5分(※加熱時間を除く。)

ID145752

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

我が家では野菜のオーブン焼きというのは頻繁に作るメニューなんですが、その中でも『カリフラワー・フリーク♡』の私が常用しているのがこちらのレシピ。エクストラバージンオイルをたっぷりかけて美肌効果の高い「ビタミンE」の補給を心がけています。温野菜になるので胃にも優しいですよね~♪

おつまみ 野菜料理 オーブン料理 ヘルシー 粉チーズ カリフラワー 時短 記念日 シニア アイデア料理 パルメザンチーズ おもてなし お弁当 副菜 簡単 子供 ブランチ トマト
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材料2人分
カリフラワー  1/2株
トマト  大1個
塩  強めに少々
黒こしょう  少々
パルメザンチーズ(粉チーズ)  たっぷりめ
エクストラバージンオイル  大さじ2
作り方
Point!
焼き過ぎるとカリフラワーが焦げてしまって風味を損なうので気を付けて下さいね!
  1. カリフラワーは、水で洗ってひと口大にカットしてから、シリコンスチーマーに入れて500Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. トマトは水で洗って、8等分にカットしておきます。
  3. 耐熱皿にカリフラワーとトマトを敷き詰め、塩、黒こしょうしてパルメザンチーズをたっぷりかけてから最後にエクストラバージンオイルを全体にまんべんなく回しかけます。
  4. あらかじめ予熱しておいた250度のオーブンで10~15分焼きます。
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