簡単＆時短♡オイスターソース煮たまご 作り置きレシピ
投稿日2017/08/04
更新日2017/08/04
調理時間15分(※漬け置き時間を除く。)
ゆで卵を調味液と一緒にジップロックに入れて１晩漬けるだけ！ビールや日本酒のおつまみにもなり、お弁当のおかずにもある煮卵を作ります。ラーメンに乗せてもOK！
材料（※卵４個分のレシピです。）
- 卵４個
- 水１５０ｍｌ
- オイスターソース大さじ２
- しょうゆ大さじ２
- 酒大さじ１
- 砂糖大さじ１/２
- しょうがスライス１枚
- 長ねぎの青い部分１～２本
作り方
ポイント
（※１）ゆで卵の数は、ジップロックのMサイズで６個まで入ると思います。数はお好みで・・・♪
- 1
ゆで卵を作ります。 鍋に卵を入れてヒタヒにかぶる程度の水を加えて中火にかけて沸騰させて10分ほど茹でてから冷水に取って殻をむきます。
- 2
別の鍋に調味液の材料である水、オイスターソースしょうゆ、酒、砂糖、しょうがスライス、長ねぎの青い部分を投入して中火にかけて1分くらい沸騰させます。
- 3
2に1のゆで卵を加えて同じく1分程度沸騰させながら調味液を全体にからめて火を止めます。
- 4
粗熱を取ってからジップロックなどの保存袋に入れて冷蔵庫で一晩置きます。冷蔵庫で2日間の保存が可能です。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。