簡単＆時短♡豚キムチ炒め
投稿日2017/08/05
更新日2017/08/05
調理時間15分
豚肉とにんにくの芽を使用して、味付けはキムチだけというなんとも簡単なお惣菜！でも、味は天下一品♪ 優秀な豚肉料理のレシピのひとつです。
材料4人分
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）３００ｇ
- にんにくの芽１５０ｇ
- キムチ１５０ｇ
- 酒大さじ１
- ごま油大さじ１
- 塩強めにふる
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
（※１）キムチの分量は、漬け汁を避けて箸ですくい取った場合の重量を指しています。
- 準
①豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)はひと口大の長さに切って塩と黒こしょうをふっておきます。 ②にんにくの芽は5㎝幅に切って薄い塩水で軽く湯がいてザルにあげ、水気を切っておきます。
- 1
フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて、下準備①の豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)を入れて炒めていきます。
- 2
下準備②のにんにくの芽を投入して更に炒め、酒を回しかけます。
- 3
最後にキムチを加えて全体をよく混ぜながら炒めたら出来上がりです。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
