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簡単&時短♡豚キムチ炒め 

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2017.08.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID181265

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

豚肉とにんにくの芽を使用して、味付けはキムチだけというなんとも簡単なお惣菜!でも、味は天下一品♪ 優秀な豚肉料理のレシピのひとつです。

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材料4人分
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)  300g
にんにくの芽  150g
キムチ  150g
酒  大さじ1
ごま油  大さじ1
塩  強めにふる
黒こしょう    少々
作り方
Point!
 (※1)キムチの分量は、漬け汁を避けて箸ですくい取った場合の重量を指しています。  
  1. ①豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)はひと口大の長さに切って塩と黒こしょうをふっておきます。

    ②にんにくの芽は5㎝幅に切って薄い塩水で軽く湯がいてザルにあげ、水気を切っておきます。
  2. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて、下準備①の豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)を入れて炒めていきます。
  3. 下準備②のにんにくの芽を投入して更に炒め、酒を回しかけます。
  4. 最後にキムチを加えて全体をよく混ぜながら炒めたら出来上がりです。
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