和栗のマドレーヌ 

25

2017.09.20

分類デザート

調理時間: 25分(※焼き時間を除く。)

ID 193573

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

おいしいマドレーヌ生地に栗の甘露煮を詰め込んで焼きました。年配の方への贈り物に最適です。。父の日、母の日、敬老の日に、そして、秋のおもてなしにも最適!緑茶、紅茶、コーヒー、どんな飲み物にでも合うのも魅力です♡

    材料(※8個分のレシピ(市販の直径9㎝のマドレーヌカップ))
    薄力粉  90g
    グラニュー糖  90g
    卵  2個
    無塩バター  70g
    牛乳  大さじ1
    バニラエッセンス  3滴
    栗の甘露煮  8個
    マドレーヌカップ  8個
    作り方
    Point!
    (※1)作り方4の時にいっぺんに溶かしバターを投入してしまうと生地が分離してしまうので、少量ずつ生地に混ぜ込んでいきましょう。
     
    1. ①薄力粉はあらかじめふるっておきます。

      ②卵と牛乳は常温に戻しておきます。

      ③無塩バターは耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで1分30秒加熱します。

      ④栗の甘露煮は、粗みじんにカットしておきます。
    2. 大きめのボールに卵を割り入れてハンドミキサーで軽く泡立ててから2~3回に分けてグラニュー糖を加えてながら泡がきめ細かくなるので泡立てていきます。
       
    3. ここでヘラに持ち替えます。
      下準備④の栗の甘露煮を投入してよく混ぜたら、今度は、下準備①の薄力粉を3~4回に分けて投入しながらヘラで切るように混ぜていきます。
    4. バニラエッセンスと牛乳を加えます。
    5. 下準備③の溶かしバターを少量ずつ加えながら切るようにして全体を混ぜていきます。
    6. 4の生地をマドレーヌカップに流し込んだら、あらかじめ予熱しておいた170度のオーブンで30分焼きます。
    8 57
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「マドレーヌ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。