パスタを茹でるのも含めて全ての工程を電子レンジにお任せするレンチン♡ワンポットパスタのレシピです。お鍋で茹でたパスタに比べてサラッとはしませんが、自宅で食べるくらいならこの調理法で全然OKだと思いますのでレシピをシェアしますね♪
(※1)白ワインを入れた方が本格イタリアンレストランの味になります。 (※2)お鍋で沸騰した湯で茹でたパスタと違って、少々、ベタッとした仕上がりですが、それはそれでおいしいですよ~♪
※このレシピは大型耐熱性ガラスボールとサランラップを使用します。 ①アスパラガスは、水で洗ってから根本を少し切り落とし、はかまを取って、斜め切りにします。 ②ミニトマトは、半分にカットします。 ③ベーコンは8㎜幅にカットします。
耐熱性ガラスボールに水、白ワイン、エクストラバージンオイル、コンソメを投入して、下準備①②③のアスパラガス、ミニトマト、ベーコンも一緒に投入します。
1に半分に手で折ったパスタ麺を投入して、ふんわりとラップをかけます。
2を500Wの電子レンジで13~14分加熱します。
ラップをはがすと一部固い部分もありますが、全体をトングでよく混ぜて予熱で全体に熱を通します。
お皿に盛り付けて塩、黒こしょう、粉チーズを散らしていただきます。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。