Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚キムチの韓国風のっけオムライス*

    豚キムチの韓国風のっけオムライス* 10分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ご飯もビールも進む定番♡うちの青椒肉絲

    tomokeetaitoさんがレシピを投稿しました!13分前

  3. 【3分で完成!】舞茸ナムル

    【3分で完成!】舞茸ナムル 13分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. パリパリ羽根つき餃子♡

    Michiko Feliceさんがレシピを投稿しました!22分前

  5. 口の中でとろんとほどける納豆たまご焼き

    口の中でとろんとほどける納豆たまご焼き 25分前

    良かったです(T ^ T)仰る通り、具を包むたまご焼き、更にたまご液が薄いと比較的難しいのですが、再チャレンジ、そして出来たとのこと、本当に嬉しく思います。ありがとうございました😊💕

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

かぼちゃのクッキー♡素朴なお野菜レシピ♪

30
スイーツ・デザートの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2017.10.29

分類デザート

調理時間: 30分(※冷蔵&焼き時間を除く。)

ID206199

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

いつでも作れる素朴なお野菜クッキーのレシピですが、もちろん、ハロウィンの型抜きクッキーとしても使える万能レシピです。かぼちゃの色を綺麗に出すためには低温で焼きあげるのがコツですよ!

スイーツ・デザート オーブン ブランチ クッキー ヘルシー かぼちゃクッキー おふくろの味 時短 ママの味 簡単 シニア 子供 アイデア料理 おもてなし お野菜クッキー
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(※30個分程度のレシピです。)
薄力粉  160g
かぼちゃピュレ  80g
無塩バター  80g
グラニュー糖  50g
卵黄  1個分
バニラエッセンス  3滴
作り方
Point!
(※1)このレシピは『ソフトクッキー』ですのでやわらかめに仕上がります。ずっと高温で焼き続けてしまうとクッキーが茶色くなってしまうので注意!低温で焼くことで綺麗なかぼちゃカラーのクッキーに仕上がるのです。
  1. ①薄力粉はあらかじめよくふるっておきます。
    ②かぼちゃピュレを作ります。
    かぼちゃ1/8個分のワタと種を除いてから適当な大きさにカットしてシリコンスチーマーに入れて500Wで6分加熱し、粗熱を取って皮を取り除いたものをボールに入れてマッシャーでつぶします。このピュレから80g分を抜き出して使用します。
    ③無塩バターと卵黄はあらかじめ室温に戻しておきます。
     
     
  2. ボールに室温に戻した無塩バターを入れて泡だて器でよく混ぜます。
  3. 1にグラニュー糖を加えて擦り混ぜます。
     
  4. バニラエッセンスと卵黄を加えてさらに混ぜます。
     
  5. 下準備②のかぼちゃピュレを加えてよく混ぜてから、今度はヘラに持ち替えて下準備①の薄力粉を3~4回に分けて加えて粉気が無くなるまで混ぜます。
  6. ひとつに生地がまとまったら台の上で筒形に伸ばしてラップにくるんで30分休ませます。
  7. 5の生地全体にグラニュー糖(分量外)をまぶして5㎜幅の輪切りにしてオーブンの天板に並べていきます。
  8. 160度に予熱したオーブンで20分焼いた後、170度に温度を上げてさらに5分焼きます。
     
4 33
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ
    「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ この特集を読む
  2. PR 【PR】レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風
    レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風 この特集を読む
  3. PR 【PR】冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり
    冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに!
    アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに! この特集を読む
  5. PR 【PR】食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく
    食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ!
    うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫
    秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫 この特集を読む
  9. PR 【PR】子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術
    子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト
    忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト この特集を読む
  11. PR 【PR】 揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」
    揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず
    BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豆もやし (29) ヘルシー×スナップエンドウ (18) おもてなし×さやいんげん (16) 時短×その他の鶏肉 (15) 子供×ドライカレー (14) シニア×ずぼら (10) アイデア料理×タバスコ (8) ブランチ×レンコン (4) おふくろの味×揚げ焼き (3) オーブン×ラムチョップ (3) クッキー×食物繊維 (3) スイーツ・デザート×麹 (3) ママの味×玉ねぎ (3)
もっと見る

「かぼちゃクッキー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは