デザート
おからチョコチップクッキー(糖質オフ）
投稿日2015/12/11
更新日2015/12/11
調理時間35分
１００％おからパウダーで作ったサクサクホロホロなクッキーです。チョコの焼けた香りが香ばしいです。
材料3人分（７〜８枚分）
- おからパウダー50g
- 甘味料(ラカント)大さじ1
- バター30g
- A卵1個
- Aココア大さじ1
- Aチョコチップ20g
- Aココナッツロング大さじ3
- 豆乳50ml
作り方
ポイント
しっとり感を持たせるならクリームチーズを少し加えても良いです。
- 1
オーブンは１７０度に予熱をしておく。ボウルにおからパウダーと甘味料を混ぜ合わせ、バターを加えてよく混ぜる。
- 2
１にA 卵1個、ココア大さじ1、チョコチップ20g、ココナッツロング大さじ3の材料を入れてよく混ぜ、豆乳を少しずつ加えてよく練る。丸く形成し、１７０度のオーブンで２０〜２５分焼く。
レシピID
133861
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ローカーボ料理研究家藤本なおよ
ローカーボ料理研究家 栄養医学指導師 フードコーディネーター 幼少期から身体が弱く、様々な不定愁訴を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、2014年よりローカーボ料理教室を開催する。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約２万人を動員。 現在ローカーボ料理研究家として料理教室、企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。 2018年5月に書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。