レンチンして焼くだけ！かぼちゃとウインナーのキッシュ風

• 15分

材料2人分

• かぼちゃ
  正味150g
• ウインナー
  4本
• しめじ
  1パック
• 卵
  2個
• マルサンアイ 有機豆乳無調整
  100ml
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1/4
• A
  塩こしょう
  少々
• マルサンアイ 豆乳シュレッド
  40g
• 刻みパセリ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  かぼちゃは4〜5mm厚さに切り、食べやすい大きさに切る。 ウインナーは3〜4等分に斜め切りにする。 しめじは石づきを取り、ほぐす。

  
• 1

  耐熱容器にかぼちゃ、ウインナー、しめじを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。 ※かぼちゃに竹串を刺し、すっと刺さればOK。

  
• 2

  ボウルに卵、マルサンアイ 有機豆乳無調整、A コンソメ(顆粒)小さじ1/4、塩こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、卵液を作る。

  
• 3

  1の耐熱容器に2の卵液を注いで、マルサンアイ 豆乳シュレッドをちらし、オーブントースター(中温)で7〜10分ほど焼く。 ※竹串を刺して、どろっとした卵液がつかなければOK。

  
• 4

  焼きあがったら、お好みで刻みパセリをちらす。

  
• 5

  今回使用した、 有機豆乳無調整と豆乳シュレッドは、マルサンアイさまのものです。

  

ポイント

●今回は、マルサンアイさんの無調整豆乳を使用しました。 とろけるチーズの代わりに、豆乳シュレッドも使用しています。 ●お好みで、粗挽き黒こしょうやケチャップなどかけてもお召しあがりいただけます。 #マルサンアイタイアップ

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