レンチンして焼くだけ!かぼちゃとウインナーのキッシュ風

15

2021.08.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID 419611

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

パイ生地なし!バターなし!
具材はレンチン!
卵液を流し入れてオーブントースターで焼くだけのお手軽キッシュ風です。
耐熱容器に直接作れば、そのままアツアツを食卓に…

今回は、マルサンアイさんの豆乳とチーズみたいにとろ〜り溶けておいしい豆乳シュレッドを使用してヘルシー仕立てになっています。
とても身体に優しいキッシュになっていますよ。

お子さんも大好きなホクホクかぼちゃとウインナーで具沢山!
ボリュームも満点です。

アツアツはふわふわ!冷めても美味しい!
是非お試ししてみてください。

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    材料

    2人分
    かぼちゃ 正味150g
    ウインナー 4本
    しめじ 1パック
    2個
    マルサンアイ 有機豆乳無調整 100ml
    A
    コンソメ(顆粒) 小さじ1/4
    A
    塩こしょう 少々
    マルサンアイ 豆乳シュレッド 40g
    刻みパセリ 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ●今回は、マルサンアイさんの無調整豆乳を使用しました。
    とろけるチーズの代わりに、豆乳シュレッドも使用しています。

    ●お好みで、粗挽き黒こしょうやケチャップなどかけてもお召しあがりいただけます。

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    1. かぼちゃは4〜5mm厚さに切り、食べやすい大きさに切る。
      ウインナーは3〜4等分に斜め切りにする。
      しめじは石づきを取り、ほぐす。
    2. 耐熱容器にかぼちゃ、ウインナー、しめじを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
      ※かぼちゃに竹串を刺し、すっと刺さればOK。
    3. ボウルに卵、マルサンアイ 有機豆乳無調整、A

      コンソメ(顆粒) 小さじ1/4、塩こしょう 少々

      を入れて混ぜ合わせ、卵液を作る。
    4. 1の耐熱容器に2の卵液を注いで、マルサンアイ 豆乳シュレッドをちらし、オーブントースター(中温)で7〜10分ほど焼く。
      ※竹串を刺して、どろっとした卵液がつかなければOK。
    5. 焼きあがったら、お好みで刻みパセリをちらす。
    6. 今回使用した、
      有機豆乳無調整と豆乳シュレッドは、マルサンアイさまのものです。
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