汁物
レンジで簡単！大根と豆苗のツナスープ
投稿日2021/12/08
更新日2021/12/08
調理時間10分
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レンジで完結！簡単スープです。 ツナは缶汁ごと加えるので調味料もシンプルで時短になります。 煮込まなくてもツナのうま味で満足感のあるシャキシャキ野菜を食べるスープです！ 簡単にできるので忙しい朝やあと1品ほしい時にピッタリですよ。
材料2人分
- 大根100g
- 豆苗1/2袋
- ツナ缶(水煮)1缶(70g)
- A水400ml
- A醤油・鶏がらスープの素各小さじ2
- Aごま油小さじ1
- 塩少々
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
●豆苗を入れるタイミングは、お好みでどうぞ。 ●お持ちの電子レンジによって加熱加減が多少異なります。 様子をみて調理してください。
- 準
・大根は細切りにする。 ・豆苗は根元を切り落とし長さを半分に切る。
- 1
深めの耐熱容器にA 水400ml、醤油・鶏がらスープの素各小さじ2、ごま油小さじ1、大根、ツナ缶(水煮)を汁ごと入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱する。
- 2
ラップを外し、豆苗を加えてさっくり混ぜる。 もう一度ふんわりラップをかけてレンジ600wで2〜3分加熱する。
- 3
上下を返しながら混ぜ、塩で味を整える。 器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。
レシピID
427355
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。