- 2023/04/07
- 献立
- 5日分
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【3品献立】副菜は野菜ひとつで簡単☆平日1週間の春献立
※毎週金曜日に翌週の1週間献立を公開しています※ 食べ盛りだからやはり【主菜】＋【汁物】だけでなく【副菜】も作ってあげたい……。 そんなコメントをいただきました。 そんな時、【副菜】は野菜1種類だと作るハードルがぐんと下がります。 主菜も当日の調理がぐんと楽になるポイントもお伝えしていきますね♪
1日目
【たらのガリバタしょうゆムニエル】献立
魚メニューは新鮮なうちにいただきたいので月曜日に。 ごはんがすすむ味付けです。 菜の花も旬ですが、苦手な場合はほうれん草や小松菜などでも◎！
2日目
【鶏のねぎ塩炒め】献立
鶏肉は下味につけておけば、当日は炒めるだけなのでとても楽ちん♪ トマトもずくは味付け不要で簡単すぎますが、疲れている時にさっぱりしていておすすめです。
3日目
【小松菜の肉みそたまご炒め】献立
賞味期限が切れがちなひき肉は週末のうちに「基本の肉みそ」に変身。 バリエーション展開ができるので便利です。たまごもプラスしてボリューム満点の1品。 新玉ねぎがおいしいレシピも今しか楽しめないのでぜひ！
4日目
【くるくる酢豚】献立
忙しいごはん作り、豚肉に【A】で下味をつけてくるくる巻くところまでやっておくと夕ごはん作る時にすごく楽です！ キャベツひとつで作るかんたん副菜だったら作るハードルが下がります。
5日目
【鶏のしょうが焼き】献立
コスパ最強鶏むね肉を使って生姜焼きに。 切って、【A】に漬け込むまでやっておくと当日の調理が時短に。 白和えは日持ちがしないですがこの作り方なら朝作っておいても◎！
- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。