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塩糀とレーズンのきびドレッシングサラダ

-分

1

材料
作り方
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2013.04.23

分類

調理時間：

ID100921

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

お砂糖は使わず、レーズンで甘みとコクを!
きびを使えば野菜が新鮮なまま。彩りも良く仕上がります。

アイデア料理ブランチドレッシングヘルシーサラダ野菜のおかずキャベツアレルギー

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材料(4人分)

	(A)レーズン	15g
	(A)酢	大さじ2
	(A)塩糀	大さじ1
	(A)オリーブ油	大さじ1
	(A)きび(調理済み)	15g
	きゃべつ	200g
	ラディッシュ	2個

作り方

Point!

春なので、旬のキャベツを使いましたが、そんな野菜でもOKです!

きび150gはさっと洗い、200ccの水ごはんを炊く要領で5～10分鍋で炊き上げる。
(炊飯器で炊いても良い)
炊きあがったもののうち、15gを使用する。
レーズンを刻む。
(A)全てを入れてよく混ぜる。
きゃべつをざく切りにして、サッと茹でる。
ラディッシュを輪切りにし、きゃべつと混ぜる。
(4)に(3)のドレッシングをかける。

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