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アスパラの塩焼きそば

  • 2013.08.01

  • 101671
  • 主食
    アスパラの塩焼きそば
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    ささみとアスパラのいつもとはちょっと違うヘルシー塩焼きそば。
    ささみの必須アミノ酸に加えてアスパラのアスパラギン酸でヘルシーなのに栄養たっぷりです!

    材料(2人分)

    2本
    大さじ1
    4本(80g)
    1/2個(100g)
    2袋
    大さじ1
    15g

    作り方

    1

    ささみはそぎ切りにし、下味の酒を揉み込む。
    アスパラは皮をむき、かたい部分を切り落とし、斜め切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。

    2

    フライパンに焼きそばの麺をそのまま入れて火にかけ、ほぐしながら炒める。
    麺がほぐれたら、皿にあける。

    3

    ごま油を入れて、ささみを中火で炒める。
    火が通ったら、玉ねぎ、アスパラを順に入れて炒める。
    やきそば麺、塩昆布を入れて炒め、味を調える。

    ポイント

    塩昆布を使うことで、塩気+うまみがプラス。
    味付けの失敗も手間もかからないので便利!

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