アスパラの塩焼きそば

材料（2人分）

• ささみ
  2本
• (下味)酒
  大さじ1
• アスパラ
  4本(80g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• 焼きそば麺
  2袋
• ごま油
  大さじ1
• 塩昆布
  15g

作り方

• 1

  ささみはそぎ切りにし、下味の酒を揉み込む。 アスパラは皮をむき、かたい部分を切り落とし、斜め切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  フライパンに焼きそばの麺をそのまま入れて火にかけ、ほぐしながら炒める。 麺がほぐれたら、皿にあける。

• 3

  ごま油を入れて、ささみを中火で炒める。 火が通ったら、玉ねぎ、アスパラを順に入れて炒める。 やきそば麺、塩昆布を入れて炒め、味を調える。

ポイント

塩昆布を使うことで、塩気+うまみがプラス。 味付けの失敗も手間もかからないので便利!

作ってみた！

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