Nadia Artistのレシピ数:31,517レシピ

鶏肉のゆず胡椒あんかけ

  • 2014.02.03

  • 113322
    鶏肉のゆず胡椒あんかけ
    鶏肉のゆず胡椒あんかけ鶏肉のゆず胡椒あんかけ鶏肉のゆず胡椒あんかけ

    コメント

    シンプルな鶏の塩焼きにゆずこしょうでアクセントをつけたあんをかけて。
    付け合せのさつま芋も一緒に焼くので一石二鳥!

    材料(2人分)

    200g
    各少々
    100g
    1/2パック(50g)
    大さじ1/2
    150cc
    小さじ1
    小さじ1/2
    小さじ1/4
    適量

    作り方

    1

    鶏もも肉を一口大に切り、下味に10分くらいつける。
    さつま芋は8mm厚に切る。
    えのきだけは軸を取り、長さを半分に切る。

    2

    フライパンに油を入れて火にかけ、鶏肉とさつまいもを入れて蓋をして中火で約2分焼く。
    裏返して弱火にしさらに3分くらい焼いて皿に取り出す。

    3

    そのままのフライパンにえのきだけと(A)を入れて火にかけ、沸騰したら味を確認し水溶き片栗粉でとろみを付ける。
    (2)のお肉の上にあんをかける。

    ポイント

    ゆずこしょうが苦手な人は、シンプルに塩ベースのあんでも美味しいです。
    わさび風味にしたり、いつものお料理にアクセントを効かせて♪

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「柚子胡椒あんかけ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ