かぼちゃのいとこ煮
投稿日2014/12/08
更新日2014/12/08
調理時間20分
冬至や、ふだんの１品に。 ほっこりする和の煮物です。
材料（2人分）
- かぼちゃ200g
- (A)だし汁100cc
- (A)ゆで小豆50g
- (A)酒大さじ1
- 醤油大さじ1
作り方
ポイント
かぼちゃと小豆に含まれる食物繊維には体内の余分なコレステロールやナトリウムを排泄してカラダの内側からスッキリのお手伝いに役立ちます。
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切る
- 2
鍋にかぼちゃと(A)を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし蓋をして10分煮込む。
- 3
醤油加えて弱火でさらに3分煮る。
- 4
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レシピID
113994
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。