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    182794さん♡おはようございます(^。^)早速作っていただきありがとうございます♬れんこんが色が変わってしまわれるとのこと。 私はきんぴらなど後で茶色に色付けしないものは酢水に晒しませんが、綺麗に仕上げたい時には酢水にさらして、茹でる時に酢を加えてゆでたりします。今回は炒めるので、ただそのまま炒めています。れんこんの種類などで太いものはアクが強いように思います。アクはポリフェノールの一種なのですが、今回のように明太子と綺麗に仕上げたい時には困りますね。切ったそばからさらして、あまり時間をおかずに調理するくらいですかね。ぜひぜひまた作ってみてくださいね。作っていただき、コメントくださりありがとうございました(^。^)大変嬉しいです♡♡

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きゃべつとしらすの塩レモンペペロンチーノ

15
オイル系パスタの
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2014.03.08

分類主食

調理時間: 15分

ID114047

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

塩レモンレシピ!
しらすと、レモンの香りがさわやかな、マイルドな塩味に仕上がっています。

オイル系パスタ アイデア料理 塩レモン ブランチ ヘルシー 時短 しらす キャベツ
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材料2人分
きゃべつ 100g
しらす 30g
スパゲッティ 160g
(A)オリーブ油 大さじ1
(A)にんにく(みじん切り) 1かけ
(A)唐辛子(輪) 少々
塩レモン(乱切り) 2切れ
こしょう 少々
作り方
Point!
レモンは10等分にして小さめにしたものを使用しています。
  1. きゃべつをざく切りにする。
  2. たっぷりの湯をわかし、塩(分量外)を入れてスパゲッティを茹でる。
    袋の表示時間の1分前になったら湯切りをする。
    (茹で汁はとっておく。)
  3. フライパンに(A)を入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、きゃべつを炒める。
  4. きゃべつに火が通ったら(2)のパスタとしらす、茹で汁(80~100cc)、塩レモン(乱切り)のレモンを絞りながら入れて絡め、味を調える。
    器に盛り付け、こしょうをふる。
  5. 【塩レモン】のレシピはこちら!
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113891
  6. 【他にもいろいろ!塩レモン麺レシピ】
    ■白菜とオイルサーディーンの塩レモンパスタ
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  7. ■えびとセロリの塩レモン焼きそば
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  8. ■アスパラとツナの塩レモンクリームパスタ
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113899

    ※どんどん更新していくので検索してくださいね!
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