Nadia Artistのレシピ数:31,583レシピ

うなぎのさっぱりちらし寿司

  • 2014.06.23

  • 114101
    うなぎのさっぱりちらし寿司
    うなぎのさっぱりちらし寿司うなぎのさっぱりちらし寿司うなぎのさっぱりちらし寿司

    コメント

    【スタミナレシピ】
    スタミナ料理の代表食材と言えばうなぎ!
    高騰しているので1人1枚はお財布にキツイわと言う時に。
    うなぎもさっぱりいただきたいわ!と言う時に。おすすめです。

    材料(2人分)

    1/2枚
    4枚
    1本
    1/4節(25g)
    大さじ2
    小さじ2
    小さじ1/3
    小さじ1
    2杯(300g)

    作り方

    1

    うなぎを一口大に切る。
    蓮根を薄めのいちょう切りににする。
    しそを千切りに、みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

    2

    小鍋に(A)を入れて火にかけ、砂糖と塩が溶けたら火からおろす。

    3

    炊きあがった雑穀ごはんに(A)を混ぜてしゃりきりをし、粗熱を取る。

    4

    お皿に(3)を盛り付け、うなぎをのせ、しそとみょうがを飾る。

    ポイント

    黒米はお酢を入れると鮮やかな紫色に変わるので、目でも楽しめますよ!

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ちらし寿司」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ