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    副菜

    さつま芋のはちみつ塩レモンチーズサラダ

    • 投稿日2014/05/10

    • 更新日2014/05/10

    • 調理時間20

    【塩レモンレシピ】 さつま芋を塩レモンで蒸し煮にして甘みを引き出し、風味もつけて。

    材料2人分

    • さつま芋
      200g
    • (A)水
      100cc
    • (A)塩レモン(輪切り)
      1枚
    • (B)クリームチーズ
      20g
    • (B)はちみつ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    お好みで黒こしょうをふっても。 毎日のおかずから、お酒のおつまみにもぴったりです。

    • 1

      さつま芋は1.5㎝角に切る。 塩レモン(輪切り)は、4等分に切る。

      さつま芋のはちみつ塩レモンチーズサラダの工程1
    • 2

      さつま芋と(A)を鍋に入れて、蓋をして火にかける。 水気がなくなって柔らかくなるまで5分位煮る。 (蒸発しすぎて焦がさないように注意!)

    • 3

      ボウルで(B)を混ぜ合わせて粗熱が取れた(A)を加えて和える

    • 4

      【塩レモン】のレシピはこちら! https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113891

      さつま芋のはちみつ塩レモンチーズサラダの工程4
    レシピID

    114671

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    柴田真希
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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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