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さつま芋とカシューナッツの炊き込みごはん

  • 2014.08.25

  • 119163
    さつま芋とカシューナッツの炊き込みごはん
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    コメント

    【アントシアニンたっぷり】
    雑穀の黒米やさつま芋には紫色の「アントシアニン」と言われる成分がたっぷり。疲れ目サポートごはんです。

    材料(2合分(5~6人分))

    150g
    50g
    A 2合
    A 大さじ2
    A 2カップ
    A 小さじ1/2

    作り方

    下準備

    (A)米を研ぎ、黒米と合わせて炊飯器に入れ水と塩を加えて30分以上浸水させる。

    1

    さつま芋を1cm角に切る。

    2

    (A)の上にさつま芋とカシューナッツをのせて、通常通り炊く。

    ポイント

    ナッツがほっこりとした味わいに。
    ナッツでマグネシウムやビタミンEも補給できます。

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