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さつま芋とカシューナッツの炊き込みごはん

10

2014.08.25

分類

調理時間: 10分

ID119163

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【アントシアニンたっぷり】
雑穀の黒米やさつま芋には紫色の「アントシアニン」と言われる成分がたっぷり。疲れ目サポートごはんです。

さつまいも ごはん ブランチ シニア 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー 時短
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材料(2合分(5~6人分))
さつま芋 150g
カシューナッツ 50g
A
2合
A
黒米 大さじ2
A
2カップ
A
小さじ1/2
作り方
Point!
ナッツがほっこりとした味わいに。 ナッツでマグネシウムやビタミンEも補給できます。
  1. (A)米を研ぎ、黒米と合わせて炊飯器に入れ水と塩を加えて30分以上浸水させる。
  2. さつま芋を1cm角に切る。
  3. (A)の上にさつま芋とカシューナッツをのせて、通常通り炊く。
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