さつま芋とカシューナッツの炊き込みごはん

10

2014.08.25

分類主食

調理時間: 10分

ID 119163

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【アントシアニンたっぷり】
雑穀の黒米やさつま芋には紫色の「アントシアニン」と言われる成分がたっぷり。疲れ目サポートごはんです。

炊き込みご飯 ごはん シニア ブランチ ヘルシー さつまいも 時短 炊きこみご飯・混ぜご飯

    材料

    6人分(2合分(5~6人分))
    2合
    黒米 大さじ2
    さつま芋 150g
    カシューナッツ 50g
    A
    2カップ
    A
    小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ナッツがほっこりとした味わいに。
    ナッツでマグネシウムやビタミンEも補給できます。
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    1. 米を研ぎ、黒米と合わせて炊飯器に入れ、A

      水 2カップ、塩 小さじ1/2

      を加えて30分以上浸水させる。
    2. さつま芋を1cm角に切る。
    3. (1)の上にさつま芋とカシューナッツをのせて、通常通り炊く。
    3 18

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