【アーモンドミルク】豚肉と白菜のアーモンドミルク鍋

• 15分

材料2人分（２人分）

• 豚薄切り肉
  200ｇ
• 大根
  200ｇ
• 白菜
  大２枚（200ｇ）
• 水菜
  2株（100ｇ）
• ねぎ
  1/2本（50ｇ）
• しめじ
  1/2パック（50ｇ）
• A
  だし汁
  200cc
• A
  アーモンドミルク
  200cc
• A
  味噌
  大さじ２
• A
  酒・みりん
  各大さじ１
• A
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  アーモンドミルクを作る。 ▼【手作り】アーモンドミルク

  
• 1

  豚薄切り肉を食べやすい大きさに切る。 大根を1cm厚のいちょう切りにする。 白菜、水菜をざく切りにする。 ねぎは斜め切りにし、しめじは石づきを取って手でほぐす。

• 2

  鍋にA だし汁200cc、アーモンドミルク200cc、味噌大さじ２、酒・みりん各大さじ１、塩少々を混ぜたものと大根を入れて火にかけ、沸騰してきたら、その他の食材を入れて煮込む。

• 3

  具材は異なりますが、きちんとスタイリングした追加画像もしました。

  

ポイント

■アーモンドミルクは加熱によって、牛乳のように膜が貼ったり、豆乳のように分離しないのでお鍋にぴったりです。 ■生姜のすりおろしやゆずこしょう、コチュジャン、ラー油を入れて、味のバリエーションを楽しんで♪

作ってみた！

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