【おにぎらず】ピリ辛きゅうりとちくわのサンドおむすび

材料（２個分）

• きゅうり
  1本
• ちくわ
  4本
• ラー油
  小さじ1/2
• 雑穀ごはん
  お茶碗2杯
• 焼き海苔
  2枚

作り方

• 1

  きゅうりを輪切りにし、塩（分量外）を揉み込んで５分程度置く。 しんなりとしてきたら、水洗いをして良く絞る。 ここにラー油を混ぜ合わせる。

  
• 2

  ちくわを縦半分に切る。

• 3

  30cm×30cmくらいにラップを切り、その上に焼き海苔をのせて中央に１個分のごはんの半分をのせる。 （２）のちくわ２本分をのせ、（１）のきゅうりの半分をのせる。

• 4

  残りのごはんの順にのせて海苔で包み、ラップでくるむ。 ラップのままお弁当などで持って行っても良し。半分に切っても良し。

• 5

  解かりやすい！ プロセスカットや動画はこちらのレシピをチェックしてください。 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/121447

ポイント

■きゅうりはしっかりと絞ることで、ごはんが水っぽくなりにくくなります。 ■ラー油はコチュジャンでもおいしくなります。辛いのが苦手な方はそのままでもよいです。 （スタイリング・撮影：藤原朋未）

作ってみた！

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