副菜
新玉ねぎのバター醤油焼き
投稿日2017/05/16
更新日2017/05/16
調理時間10分
甘くておいしい新玉ねぎ。 この時期にしか食べられない丸ごと食べられるレシピをご紹介します。
材料2人分
- 新玉ねぎ１個
- 小麦粉大さじ1/2
- バター10ｇ
- A砂糖小さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- Aブラックペッパー少々
作り方
ポイント
新玉ねぎの大きさにより多少火加減が異なるので注意してください。
- 1
新玉ねぎを8等分のくし形切りにする。 ※大きい新玉ねぎだったら10～12等分に切る。 ※芯の部分は外さずに!
- 2
新玉ねぎの周りに小麦粉をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンにバターを入れて火にかけ(2)を入れて蓋をして中火で2分焼く。 裏返して蓋をせずにさらに2～3分焼く。
- 4
A 砂糖小さじ1/2、醤油大さじ1/2、ブラックペッパー少々を入れて全体に絡める。
レシピID
159719
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- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
