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【フライパンで簡単!】鶏肉とツナのパエリア

15

2018.03.28

分類主食

調理時間: 15分((浸水・炊飯時間を除く))

ID262340

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

時間がない時にも便利!
ごはんとおかずの両方満たしてくれる、食卓のメインになるボリュームレシピです。
パーティにも。

梅雨 便利 オイル パプリカ にんにく オリーブ レシピ パセリ ごはん 胡椒 ツナ フライパン パーティ パエリア ボリューム おかず 簡単

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材料4人分((2合分・直径24cmのフライパン1台分))
2合
鶏もも肉 1枚(250g)
赤パプリカ 1/2個(50g)
まいたけ 1/2パック(50g)
A
にんにく(みじん切り) 1かけ
A
オリーブオイル 大さじ1/2
B
300㏄
B
小さじ1
B
黒こしょう 少々
作り方
Point!
【B】を加えたら具材をのせる前に一度かき混ぜて、味ムラの無いように仕上げましょう。 (スタイリング・撮影:佐藤絵理)
  1. 米をとぎ、水切りをしておく。
  2. 鶏肉は一口大に、赤パプリカは8mm角に切る。まいたけは手でほぐす。
  3. フライパンにA

    にんにく(みじん切り) 1かけ、オリーブオイル 大さじ1/2

    を入れ弱火にかけ、にんにくの香りがたったら、鶏肉を加えて炒める。鶏肉に火が通ったら一度皿に取り出す。
  4. そのままのフライパンに米を入れ、B

    水 300㏄、塩 小さじ1、黒こしょう 少々

    を加え、鶏肉、軽く汁気を切ったツナ、赤パプリカ、まいたけを米の上に並べる。沸騰したら蓋をし、中火~弱火で15分に火かける。
  5. 器に盛りつけ、パセリを飾る。
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