【フライパンで簡単!】鶏肉とツナのパエリア

15

2018.03.28

分類主食

調理時間: 15分((浸水・炊飯時間を除く))

ID 262340

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

時間がない時にも便利!
ごはんとおかずの両方満たしてくれる、食卓のメインになるボリュームレシピです。
パーティにも。

    材料

    4人分((2合分・直径24cmのフライパン1台分))
    2合
    鶏もも肉 1枚(250g)
    ツナ 1缶
    赤パプリカ 1/2個(50g)
    まいたけ 1/2パック(50g)
    A
    にんにく(みじん切り) 1かけ
    A
    オリーブオイル 大さじ1/2
    B
    300㏄
    B
    小さじ1
    B
    黒こしょう 少々
    刻みパセリ 適量

    作り方

    ポイント

    【B】を加えたら具材をのせる前に一度かき混ぜて、味ムラの無いように仕上げましょう。


    (スタイリング・撮影:佐藤絵理)
    1. 米をとぎ、水切りをしておく。
    2. 鶏もも肉は一口大に、赤パプリカは8mm角に切る。まいたけは手でほぐす。
    3. フライパンにA

      にんにく(みじん切り) 1かけ、オリーブオイル 大さじ1/2

      を入れ弱火にかけ、にんにくの香りがたったら、鶏肉を加えて炒める。鶏肉に火が通ったら一度皿に取り出す。
    4. そのままのフライパンに米を入れ、B

      水 300㏄、塩 小さじ1、黒こしょう 少々

      を加え、鶏肉、軽く汁気を切ったツナ、赤パプリカ、まいたけを米の上に並べる。沸騰したら蓋をし、中火~弱火で15分火にかける。
    5. 器に盛りつけ、刻みパセリを飾る。
    7 69

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