【フライパンで簡単！】鶏肉とツナのパエリア

材料4人分（（２合分・直径24cmのフライパン１台分））

• 米
  ２合
• 鶏もも肉
  １枚（250ｇ）
• ツナ
  1缶
• 赤パプリカ
  １/２個（50ｇ）
• まいたけ
  1/2パック（50ｇ）
• A
  にんにく（みじん切り）
  1かけ
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• B
  水
  ３００㏄
• B
  塩
  小さじ1
• B
  黒こしょう
  少々
• 刻みパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  米をとぎ、水切りをしておく。

• 1

  鶏もも肉は一口大に、赤パプリカは8mm角に切る。まいたけは手でほぐす。

• 2

  フライパンにA にんにく（みじん切り）1かけ、オリーブオイル大さじ1/2を入れ弱火にかけ、にんにくの香りがたったら、鶏肉を加えて炒める。鶏肉に火が通ったら一度皿に取り出す。

• 3

  そのままのフライパンに米を入れ、B 水３００㏄、塩小さじ1、黒こしょう少々を加え、鶏肉、軽く汁気を切ったツナ、赤パプリカ、まいたけを米の上に並べる。沸騰したら蓋をし、中火～弱火で15分火にかける。

• 4

  器に盛りつけ、刻みパセリを飾る。

ポイント

【B】を加えたら具材をのせる前に一度かき混ぜて、味ムラの無いように仕上げましょう。 （スタイリング・撮影：佐藤絵理）

作ってみた！

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