主食
トマトのガスパチョ風ごはん
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間5分
夜のごはんにもオススメ。 ヘルシー&ビューティごはんです。
材料2人分
- Aトマト150g
- A玉ねぎ25g
- A水50cc
- Aかつお節2g
- A塩小さじ1/4
- 雑穀ごはん軽く2杯
- おくら2本
- オリーブ油小さじ1
- パルメザンチーズ適量(お好みで)
作り方
ポイント
材料を混ぜるだけなので簡単! かつお節のだしもそのままいただいちゃいます。
- 1
A トマト150g、玉ねぎ25g、水50cc、かつお節2g、塩小さじ1/4をミキサーにかける。
- 2
(1)に雑穀ごはんを入れて混ぜる。
- 3
器に盛り付け、茹でて輪切りにしたおくらをトッピング。 上から少量のオリーブ油と、お好みでパルメザンチーズを。
レシピID
2819
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。