トマトのガスパチョ風ごはん

材料2人分

• A
  トマト
  150g
• A
  玉ねぎ
  25g
• A
  水
  50cc
• A
  かつお節
  2g
• A
  塩
  小さじ1/4
• 雑穀ごはん
  軽く2杯
• おくら
  2本
• オリーブ油
  小さじ1
• パルメザンチーズ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  A トマト150g、玉ねぎ25g、水50cc、かつお節2g、塩小さじ1/4をミキサーにかける。

• 2

  (1)に雑穀ごはんを入れて混ぜる。

• 3

  器に盛り付け、茹でて輪切りにしたおくらをトッピング。 上から少量のオリーブ油と、お好みでパルメザンチーズを。

ポイント

材料を混ぜるだけなので簡単! かつお節のだしもそのままいただいちゃいます。

作ってみた！

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