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    副菜

    \ピーマン嫌いもこれなら!/ピーマンとちくわのナポリタン炒め

    • 投稿日2023/08/30

    • 更新日2023/08/30

    • 調理時間10

    ピーマン嫌いさんもこれで克服! 食べやすいようにせん切りにして、大好きなちくわやきのこを加えて、子どもの好きな味付けに。 これなら食べてくれるかな…?!

    材料4人分

    • ピーマン
      4個
    • しめじ
      1/2パック(50g)
    • ちくわ
      2本
    • オリーブオイル
      大さじ1/2
    • A
      ケチャップ
      大さじ3
    • A
      粉チーズ・黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ■ちくわの代わりに、ソーセージやベーコン、魚肉ソーセージでの代用もOKです。 ■ピーマンは種も食べられます! 意外に食感も気にならないので丸ごと使ってください。 血液をサラサラにしてくれる効果が期待できるピラジンは、種に多く含まれています。 (スタイリング:白井千尋、撮影:大原美穂)

    • 1

      ピーマンを縦の細切りにする。 しめじを手でほぐす。 ちくわを縦半分に切って、斜め薄切りにする。

      \ピーマン嫌いもこれなら!/ピーマンとちくわのナポリタン炒めの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、【1】を入れて炒める。

      \ピーマン嫌いもこれなら!/ピーマンとちくわのナポリタン炒めの工程2
    • 3

      全体に火が通ったら、A ケチャップ大さじ3、粉チーズ・黒こしょうお好みでを加えて味を調える

      \ピーマン嫌いもこれなら!/ピーマンとちくわのナポリタン炒めの工程3
    レシピID

    466469

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    柴田真希
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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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