Name: ホットケーキミックスで簡単☆ごろごろチョコのカップケーキ☆
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 0人分
Cuisine: おやつ
Ingredients: ホットケーキミックス 150g; 牛乳 100ml; 卵 1個; バター 50g; 板チョコレート 75g

2020.04.03

分類デザート

調理時間： 40分

ID 387784

モモ

31歳OL料理家の一人暮らしご飯

卵の風味が優しい生地に、たっぷりのチョコが甘く幸せ♪板チョコがごろっと乗って、見た目にも楽しい♪素朴な味につい手が伸びるおやつです。温かい状態だと【生地ふんわりチョコとろ～り】、冷やして食べると【生地しっとりチョコはパリッと】異なる食感が楽しめます。
ホットケーキMIXで手軽に作れて、材料はおなじみのものばかり。簡単におやつを手作りしたい日に★

＊･:*+.このレシピの生い立ち.:＊
素朴な卵風味の生地×ミルクチョコの組み合わせのお菓子が食べたくて作りました。優しい甘さは飽きがこないので、ラップにくるんで会社に持って行ったり、冷蔵庫に作りおいて休日のおやつに食べたりしています＾＾

材料(8号のアルミカップで8～9個分)

	ホットケーキミックス	150g
	牛乳	100ml
	卵	1個
	バター	50g
	板チョコレート	75g(生地が甘さが控えめの為、甘みの強いミルクチョコレートがお勧め)

作り方

Point!

＊保存する前に＊温かいうちにラップをかけたりタッパーにしまうと、ケーキから出る湯気でケーキの表面が湿気てしまいます。ラップをする前に、取り出してキッチンペーパーをかけて予め冷ましておくと、湿気るのを防げます。

板チョコレートを1〜2㎝角に刻む（手で割ってもOK）
バターを耐熱ボウルに入れ、レンジにかけ溶かす。500Wのレンジで45秒が目安。かたまりが残った時は混ぜて溶かす。
バターを溶かしたボウルに卵を割り入れ、手早く混ぜ合わせる（黄身・白身どちらも使用）
牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを加え、白い部分がなくなるまで混ぜ込む。
板チョコレートを半量加え、混ぜ込む。残り半分はトッピングに使用。
オーブンを180℃に予熱する。
天板にアルミカップを並べる。薄手のアルミカップの場合は、3枚ほど重ねて強化しておくと形が崩れにくくなる。生地をカップの八分目までに収まるよう、スプーン等で流し入れる。
オーブンに入れて20～25分間焼く（表面にほんのり焼き色が付き始めるまでが目安）
竹串や木の箸を通し、生の生地が付いてこないことを確認する。中に生の部分がある場合は、5分ずつ追加で焼く。

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