Name: ★ご飯進むネバトロ★キムチ納豆のふわたま炒め《簡単安うま♪》
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 卵炒め
Ingredients: 卵 2個; 白菜キムチ（刻み） 60g; 納豆 1パック; 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ1; サラダ油 小さじ2

2021.02.18

分類主菜

調理時間： 5分

ID 407120

モモ

31歳OL料理家の一人暮らしご飯

「ご飯に乗せたら間違いナシ！」の白米進む食材達に、炒める一手間と麺つゆを足すだけで…「ご飯おかわり間違いナシっ♪」の主役おかずに変身です◎
納豆は火が通ると、ほっくりしたやわらかさが際立ちます＊卵のとろみと合わさり、ネバとろ食感がクセになる一品に⭐︎お出汁香る麺つゆが食欲をそそります。
スーパーに行けなかった夜も、冷蔵庫の食材でパッと温かおかずが作れるのが嬉しい＊
●レシピのコバナシ●
納豆の卵焼きが好きで、キムチ入りアレンジを作ろうとしたのですが…具沢山すぎて巻くのが大変～！となり…具材そのまま、楽々な炒め物版を作りました◎ピリッと感が後引き、あっという間にお腹の中へ消えてゆきます★

材料2人分

	卵	2個(Mサイズを使用)
	白菜キムチ（刻み）	60g
	納豆	1パック(50g ※タレは使用しません)
	麺つゆ（2倍濃縮）	大さじ1
	サラダ油	小さじ2

作り方

Point!

主役おかず感を出すため、炒り卵はポロポロとしたそぼろタイプはなく、大きめのかたまりにしています。加熱しすぎに気を付け、とろみを残します。

卵を溶く。
フライパンにサラダ油を引いて中火にかけ、卵を流し入れる。
外側が固まり始めてきたら箸で大きく混ぜ、一口大の炒り卵を作って火を止める。
卵を奥に寄せ、空いたスペースに白菜キムチ（刻み）・納豆・麺つゆ（2倍濃縮）を入れて混ぜ合わせる。
中火にかけ、卵・キムチ・納豆を手早く混ぜ合わせる。全体が混ざったら、焦げる前に火を止める。

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