*低カロな主食にも*夏野菜の春雨サラダ《ドレッシング不要♪》

15

2021.06.30

分類主食

調理時間: 15分

ID 415553

モモ

32歳OL料理家の一人暮らしご飯《食欲女子を満たすレシピ♪》

さっぱりつるんと噛み応えある春雨に、お酢の効いた中華醤油ダレがよく絡んで…すっぱ旨さが後ひく中華春雨サラダが出来ました*あっさりした中に香るごま油が食欲をそそります。
シャキッと食感が楽しいキュウリに、みずみずしい甘みのトマトでヘルシーに具沢山♪コーンの甘みと塩気の効いた中華だしのバランスがクセになります★
サラダ麺のように主食としても◎低カロで満腹になれる、ボリューム主役サラダです。
●レシピのコバナシ●
激化する「食べたいvs痩せたい」の脳内戦争と、暑くなっても落ちない食欲への危機感から作った一品です(;ω;)罪悪感なく満腹になれる食材で、大好きな冷やし中華の味を再現しました♪

    材料

    2人分
    春雨 40g(乾燥での重さ)
    トマト 140g
    きゅうり 1本(90g)
    コーン(缶) 40g
    A
    醤油 小さじ2
    A
    中華だし(顆粒) 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    トマトは崩れないよう、最後に加えてサッと和えています。
    また、作り置くと春雨の水分が抜けて、ツルツルとした食感が損なわれてしまうため、その日のうちに食べるのがおすすめです。
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    1. 鍋にお湯を沸かし、はるさめを中火で3分間茹でる。ザルにあけ冷水で洗って冷やし、よく水気を切ったら、食べやすい長さに切る。
    2. きゅうりを食べやすい長さの細切りにする。
    3. トマトを食べやすい大きさに切る。
    4. ボウルにA

      醤油 小さじ2、中華だし(顆粒) 小さじ2、ごま油 小さじ1、酢 大さじ1

      を入れ、よく混ぜ合わせる。
    5. Aを和えたボウルに、春雨・トマト・きゅうり・コーン(缶)を加えてよく混ぜたら、トマトを加えて軽く和える。
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