揚げないさつまいもごま団子！冷凍OK!弁当・こどもおやつに

材料4人分

• さつまいも
  200g（皮を除いて）
• 水
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• 黒ごま
  大さじ1
• 植物油
  大さじ1/2(オリーブオイルなどお好みのもの)

作り方

• 1

  さつまいもは皮をむき一口大に切り、水に10分程度さらす。

  
• 2

  耐熱容器へさつまいも、水をいれラップをし、600Wの電子レンジで約5分加熱する。

• 3

  さつまいもが柔らかくなったら熱いうちに潰す。 さらに、片栗粉、塩、黒ごまをいれ、混ぜる。

  
• 4

  ③をお好みの大きさに丸める。

  
• 5

  フライパンへ植物油を引き、④を並べる。 両面焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

●さつまいもによって水分量が異なります！ 片栗粉をいれ混ぜ、かたい場合水を少し追加してください。 ●甘いさつまいもの場合、砂糖なしでも美味しいですが、甘いものがお好きな方は砂糖を小さじ1、片栗粉などを入れるタイミングで追加してください。

作ってみた！

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